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2019年小麦市场不会有太大变化

来源:华股财经 编辑:华股编辑 时间:2019年02月22日 21:50:04

原标题:2019年小麦市场不会有太大变化

春天的脚步已经到来,春耕的大幕正在拉开,在我国冬小麦主产区,从南到北小麦正迎来返青时节。不过,对于广大小麦种植户来说,今年可能要为两件事儿犯愁。第一是国家针对小麦的最低收购价格有所下调,第二是2018年小麦种植规模和产量都有下降。

那么,国家还会鼓励农民种植小麦吗?小麦种植会影响农民的收益吗?哪些品种的小麦更加适销对路,能够在市场竞争中实现高质高价呢?农业农村部小麦专家指导组成员,中国农业科学院研究员赵广才为读者详细解答。

现在哪些类型的小麦在市场上比较走俏?赵广才表示,我国小麦分以下几个类型,一是强筋小麦,二是中强筋小麦,三是中筋小麦,四是弱筋小麦。现在国内的生产形势是两头小,中间大:优质强筋小麦很少,优质弱筋小麦也很少,主要是中筋小麦。优质强筋小麦主要用来做高档面包,优质弱筋小麦主要用来做优质糕点。中强筋小麦可以做优质的面条、馒头。国家现在强调发展优质强筋小麦和优质弱筋小麦。这两种小麦过去主要靠进口,现在需要用国内的品种、国内的生产技术来满足需求。

既然小麦需求量大,为什么2018年小麦的总产量和播种面积均有所下调,主要是什么原因?

赵广才认为,这是由于种植结构调整。全国小麦种植面积最大的时候达到4.6亿亩,最近这些年稳定在3.6亿亩左右。种植结构调整的原因之一是节约用水,国内淡水资源缺乏,尤其是河北省。农业农村部提出“一控两减”,“一控”就是控制农业用水。出于节水考虑,河北省搞了一些试点,省内部分小麦主产区不再种麦子了。导致小麦种植面积和总产量下降,但产量依然处在丰产的范围内。不光是河北省,其他省份可能也这样,不适合种小麦的地方就不再种了。从全球市场看,由于全球小麦产量在2012年—2016年连续5年下降,导致近三年来全球小麦价格开始持续走高。近年来,由于我国小麦产业结构不断调整,国产优质小麦产量逐年增加,加上去库存形势下国内小麦价格连年走低,使得小麦进口市场并未因需求的扩大而呈现增长的态势。

2018年小麦总产量和种植面积都下调了,按理说,小麦价格会有所上升。但2019年国家下调了针对小麦的最低收购价格,是基于什么考虑?会影响农民的收益吗?

赵广才分析认为,我国每周都会报告一次全国各地小麦的收购价。从报告看,2019年1月1日到现在,全国各地的小麦收购价都高于国家的最低收购价,说明现在市场相对比较稳定。所以国家最低收购价是托市价格,现在还根本用不着。2019年小麦整体的趋势不会有太大的变化,基本上还是稳定的。

央广

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