学会看食品标签

2008年11月01日 00:53:40 来源:中国质量新闻 作者:http://www.sina.com.
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  GB7718—2004《预包装食品标签通则》规定:食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。它是向消费者传递有关食品特征和性能的信息,因此能够在购买食品的过程中学会解读标签,您的饮食安全就有了第一道保障。

  (1)查看标签的内容是否齐全

  消费者在购买食品时,首先要注意标签上的内容是否完整,有无缺项。GB7718—2004《预包装食品标签通则》中规定,标签上必须标注的内容包括:食品名称、配料表、净含量及固形物含量;制造者及经销者的名称、地址;日期标志和贮藏指南;质量等级和产品标准号。经电离辐射线或电离能量处理过的配料,也要在配料表中注明。

  (2)查看标签是否完整

  食品标签不得与包装容器分开。食品标签的全部内容应清晰、醒目、持久。因此,当您在购买时发现标签经过流通环节已变得模糊甚至脱落时,请谨慎购买。对于那些没在厂商名称、没有生产地址、没有生产日期的“三无产品”更应当主动抵制,向管理部门举报。

  (3)查看标签是否规范

  应注意食品标签中所用的文字是否为规范的文字。若同时使用汉语拼音,要求拼写正确,且不得大于相应的汉字。若同时使用少数民族文字或外文,要求必须与汉字有严密的对应关系,且外文不得大于相应的汉字。同时,应注意食品名称与净含量是否排在了同一视野范围之内。

  (4)标签内容是否真实

  食品标签的所有内容,不得以错误的、容易引起误解或欺骗性的方式描述或介绍。

  所谓错误,是指食品标签的设计者由于疏忽或知识水平的原因,在标签上出现的差错。

  所谓引起误解,是指食品标签的内容容易使消费者对食品的真实情况产生错误联想,从而影响消费者的购物选择。

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